乳脂離心機利用蓋勃法測定乳脂含量
發(fā)布時間:2014-9-10 17:53:17??????點擊:
吸收10ml硫酸(90%),注入蓋勃氏乳脂汁內,用1lml的特別牛乳吸管吸取牛乳樣品至刻度并注入乳脂汁內,再加入1ml異戊醇,塞緊橡皮塞,充分搖動,使牛乳凝塊溶解。
將乳脂計放入65~700C的水浴鍋中5min,再用乳脂離心機以1000r/min離心力旋轉5min后,放置65~70℃水浴鍋中;5min后取出擦干,按脂肪柱上刻度處的凹形面底緣讀數(shù),即為脂肪的百分數(shù)。
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